蛋白质饮食

蛋白质食品

对于许多人来说,超重是一个亟待解决的问题,但只有将运动与饮食结合起来才能解决。如果您已认真决定要照顾好自己的身体,减轻体重并获得一些肌肉舒缓的决定,那么您需要尝试蛋白质饮食。这是最有效的方法之一,您不必饿死。恰恰相反!食物将非常令人满意。

让我们记住,蛋白质是人体的主要组成部分。此外,他们执行许多其他任务以维持生命。因此,它们必须存在于一个人的日常饮食中。蛋白质由氨基酸组成,是植物和动物来源的。最有价值的是动物蛋白,其中包含人类所需的所有氨基酸。植物多肽的氨基酸含量不高,因此其营养价值较低。由于缺乏蛋白质,肌肉质量会下降,并逐渐被脂肪,免疫力和抗压力所取代。疲劳开始加快,皮肤,头发和指甲的状况明显恶化。通常,一个人每天每磅体重需要1克纯蛋白质。

蛋白质饮食的精髓

蛋白质饮食基于以下原则:

  • 完全排除了简单的碳水化合物;
  • 蛋白质占日常饮食的60%;
  • 脂肪(仅蔬菜)的含量最低;
  • 为了更好地消化蛋白质食品,还添加了少量蔬菜和水果。

碳水化合物是已知的主要能源。当它们从饮食中完全消除后,就会出现能量不足,然后身体开始燃烧糖原,然后燃烧脂肪。

  • 蛋白质饮食的食物应每2、5-3小时,每天5-6次,每天少量食用,而您应该每天保持健康。
  • 应特别注意产品的质量。超级市场中的香肠,烟熏肉和方便食品绝对不能使用,因为它们并不总是使用优质的肉类和脂肪。此外,它还包含各种草药和化学添加剂-防腐剂,色素,香精等。
  • 应优先选择瘦肉,家禽和鱼类,因为丰富的脂质会干扰蛋白质的完全吸收。在这方面,最好拒绝使用鲑鱼,cat鱼,鹅和鸭,鳕鱼肝油,猪肉和牛ket。

蛋白质饮食的禁忌与弊病

蛋白质饮食可在短时间内产生出色的效果。但是,由于不平衡,因此不能推荐给所有人。由于蔬菜和水果的含量低,人体无法获得人体所需的足够的维生素,微量元素和其他营养物质。此外,食物中的大量蛋白质可导致血液酸化,如pH值所证实的,pH值降至7. 35-7. 45以下。发生这种情况时,人体需要更多的钙,这些钙将从骨骼中去除。这威胁了骨质疏松症的发展。因此,蛋白质饮食最多可以使用一周,然后休息片刻。营养学家说,在大多数情况下,这种饮食每六个月只能使用一次,而且一些专家坚持采用更严格的方法:每年不超过一次,因为它对消化系统的器官造成了更大的压力。

蛋白质饮食会产生以下副作用:

  • 动物蛋白需要很长时间才能消化,而当碳水化合物和纤维稀缺时,该过程将变得更长。结果,食物在肠道中停留的时间更长,腐烂和发酵的过程变得更加激烈,从而威胁到气体和口臭。
  • 肾脏的工作量增加,这可能导致眼睛和肝脏下的腿和袋肿胀。
  • 由于食物消化缓慢,可能导致便秘,胃炎加重和小肠结肠炎。
  • 可能会出现血压波动,胆固醇水平升高和血栓形成的风险增加。
  • 疲倦的感觉发生得更快,人们更容易被激怒。
  • 妇女可能有荷尔蒙失调和卵巢功能异常。

从上面可以得出结论,在以下情况下禁忌蛋白质饮食:

  • 肾脏和肝脏疾病;
  • 痛风,糖尿病,凝血不良;
  • 胃肠道慢性疾病;
  • 怀孕和母乳喂养。

它也不适合老年人,患有心血管疾病的人和青少年。

糖果可能与此饮食有关。由于缺乏碳水化合物,您可能会感到疲劳和紧张感增加。通常,在完成课程后,它们会再次用于高热量的糖果,以迅速增加失去的体重。但这不会对食肉者造成负担。

节食的主要好处是,由于蛋白质需要更长的加工时间,因此您始终会感到饱。另外,蛋白质食品有助于肌肉质量的增长,因此这种饮食非常适合健美运动员使身体干燥。

禁止和允许的蛋白质减肥食品

蛋白质饮食完全消除了以下食物:

  • 糖果(蛋糕,糕点,糖果和其他甜点,包括天然蜂蜜);
  • 甜水果(香蕉,柿子,枣,无花果,杏,葡萄,西瓜);
  • 面粉,面食和烘焙食品;
  • 油炸和辛辣菜肴,调味汁,香肠,烟熏肉,腌泡汁;
  • 土豆,豆类,谷类;
  • 动物脂肪;
  • 存放含糖饮料,苏打水,酒精和果汁。

而不是它们,您应该看到:

  • 瘦肉和家禽(牛肉,牛肉,兔子,去皮鸡,火鸡圆角);
  • 瘦鱼,海鲜,油罐头鱼;
  • 内脏(肝,舌,肺,肾)
  • 生的,煮的鸡蛋,煎蛋卷;
  • 低脂奶和发酵奶产品;
  • 蘑菇;
  • 低脂奶酪;
  • 不加糖的梨,干的和新鲜的苹果(最好是绿色的),猕猴桃,柑橘类水果,酸浆果;
  • 西红柿,白菜,黄瓜,西葫芦,蔬菜;
  • 糖替代品;
  • 燕麦片,糙米,荞麦,麸皮;
  • 植物油(亚麻籽,橄榄);
  • 水-每天1. 5升,茶,无糖咖啡,新鲜果汁。

同时食用的一份的质量不应超过250克,每天产品的能量值不应超过1200 kcal。主要重点放在肉上,而水果,蔬菜和麸皮是副产品。它们含有纤维,这对于正常的消化是必不可少的,因为蛋白质食品会引起便秘。通常,一个人也需要碳水化合物,因此在蛋白质饮食中,他们会用燕麦或糙米代替它们。如果疲劳明显增加并且出现头晕,则可以增加这些产品的比例。由于日常饮食的贫乏,他们还可以服用多种维生素。

食物中的蛋白质

  • 使用蛋白质饮食时,建议尽可能简单地准备饭菜。
  • 肉,鱼和家禽可以在烤箱中烹饪,炖,烤或烘烤,然后用少量植物油蒸制。
  • 您不应该被辛辣的香料和添加剂,盐或胡椒粉所吸引。您可以添加一点芥末酱来辛辣。
  • 在商店购买的香肠不适合蛋白质饮食。
  • 低脂酸乳制品-干酪,硬质干酪-非常适合蛋白质饮食。
  • 晚餐时,可以使用运动商店出售的蛋白质奶昔作为运动营养,尤其是对于那些运动量很大的人。

当天蛋白质饮食菜单的示例

蛋白质饮食是短期(3-7天),每天三餐,长期(通常2周),分三餐。您坚持饮食时间越长,应包含的维生素和矿物质就越多。

电源计划的示例可能如下所示:

<第一早餐>不含填料的酸奶(选项-低脂开菲尔,干酪,两个鸡蛋),茶或咖啡;
  • 第二早餐:青苹果(橙色,葡萄柚,猕猴桃);
  • 午餐:鸡肉(鱼,小牛肉)和蔬菜,糙米,荞麦,燕麦片(约5汤匙);
  • 下午点心:天然酸奶(低脂干酪,开菲尔,发酵烘培的牛奶,低脂干酪);
  • 晚餐:鱼(牛肉,海鲜,鸡肉),配以蔬菜沙拉,茶和用水稀释的新鲜果汁。
  • 大多数情况下,蛋白质饮食要维持5-7天,而少则是14天。当人体容易耐受这种饮食时,这种情况极少见,因此需要持续一个月。但是,医生强烈建议不要进行实验。本周的蛋白质饮食菜单通常包括少量的蔬菜和水果,但是随着持续时间的增加,其数量也应增加。而且当出现严重的疲劳和嗜睡时,最好增加碳水化合物的含量。因此,蛋白质饮食菜单通常包括14天更多的燕麦片,糙米,荞麦和蔬菜。

    蛋白质饮食的类型

    有许多蛋白质饮食选择。它们都属于低碳水化合物组,并且基于相同的原理-更多蛋白质,更少碳水化合物。

    • 最受欢迎的选择之一是鸡蛋饮食。由于日常饮食相当均衡,因此相对容易忍受。还建议避免脂肪和限制碳水化合物,但是水果和蔬菜的含量相对较高。鸡蛋,鸡肉或鹌鹑以煎蛋的形式在烤箱中煮沸或烘烤后食用。
    • 日本的饮食以海鲜,鱼类,大米和大豆为基础。存在碳水化合物和脂肪,但数量有限。完全排除了用白面粉制成的盐,糖和烘焙食品。还可以吃白菜,茄子,西葫芦,胡萝卜,西红柿,瘦牛肉,鸡肉,鸡蛋,不加糖的水果,低脂乳制品和全麦面包。
    • 蛋白质饮食的另一种类型是干酪。在这种情况下,重点放在乳制品和草药上。
    • 杜肯饮食最初允许无皮的鸡肉,火鸡,鱼,低脂乳制品,每天一勺燕麦麸和几天后的蔬菜。

    怀孕和母乳喂养期间的蛋白质饮食

    在怀孕和母乳喂养期间特别需要蛋白质,但是,孕妇或正在母乳喂养婴儿的妇女的饮食应在各个方面保持平衡。女人在此期间确实需要脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质,微量元素和其他有价值的物质,而单纯的蛋白质饮食不能提供所有这些。因此,建议孕妇和哺乳期妇女不要坚持服用。

    注意事项

    营养学家和医生强烈建议不要先咨询专家就改用蛋白质饮食,因为这会加剧慢性病。对于为期两周的课程,还必须服用多种维生素。随着疲劳和烦躁情绪的增加,菜单应富含碳水化合物。严禁将此类食品与药品和酒精混合使用。

    如何摆脱饮食习惯?

    您必须逐渐放弃任何饮食,以使丢失的公斤不会在短时间内返回。最重要的是,不要急剧增加份量。可以逐渐添加以前排除的食物,但是面粉和甜食应该是日常饮食中的最后一件事。最好增加水果和蔬菜以及谷物的含量。您需要继续吃瘦肉,鱼和奶制品。改用正常饮食后不得早于5天喝酒。

    蛋白质饮食的主要好处是,您可以在几天之内不禁食的情况下去除3-5公斤体重。但是,应非常小心地使用它,不要长时间使用。